鴨肉的嘌呤含量是多少 低嘌呤肉類主要有哪些？

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于鴨肉的嘌呤含量是多少是什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鴨肉的嘌呤含量是多少是什么方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

從營養(yǎng)學(xué)角度而言，如果每100g食物中，嘌呤含量為50-150mg，屬于中等嘌呤含量食物，經(jīng)測算表明每100g鴨肉中，嘌呤含量約為148mg，由此得出，鴨肉中的嘌呤含量屬于中等水平。

鴨肉

鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。

鴨肉的脂肪最健康，富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。

鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多，但脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。

尿酸高的人群，在飲食上注意的事項(xiàng)，還是非常多的。有些肉能吃，有些肉千萬不能吃。可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肉，鴨肉，但是鵝肉是千萬不能吃的，因?yàn)殡u肉和鴨肉，在所有的肉類食品當(dāng)中，相對來說，嘌呤含量比較低。對尿酸高的患者，不會(huì)造成過大的影響。

低嘌呤肉類主要有哪些

肉類里鯡魚、鰣魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、羊肉含嘌呤最低，每100克食物中含<75毫克嘌呤，屬于中等嘌呤食物。嘌呤食物如下含量：

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龍眼、各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及干果類等。

每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。